Podcast #1: Jo Olluyn (Tall Poppy Brewing Company)

1 mei 2022 Yannick Comments 1 comment

Je las het hier al eerder: samen met Meugman Jeroen Van Dyck startte ik een podcast: Van Dyck & Van Dyck – De Smaakadvocaten.

In de eerste aflevering hebben we Jo Olluyn van Tall Poppy Brewing Company te gast. Jo is een bierbrouwer en maakt bieren die nooit vervelen. Saaie bieren bestaan er al genoeg dus daarom richt Jo zich op de markt van speciaalbieren met een relatief kleine productie.

Als het op bier aankomt is Jo iemand met een uitgesproken mening en die mening ook verkondigt aan iedereen die het wil horen. Soms ook aan iedereen die het niet wil horen. Maar net dàt maakt Jo een geschikte gast voor onze pilootaflevering van de podcast.

Yes, een pilootaflevering, want Jeroen en ik besloten om niet maandenlang te mijmeren over een concept van de podcast, of om meteen te investeren in duur materiaal. ‘We nemen op en we zien wel‘ werd ons credo. Met als resultaat dat de geluidskwaliteit van onze eerste opname niet bijster goed is, maar onze luisteraars verzekerden ons achter allemaal dat dat ruimschoots werd goedgemaakt door het inhoudelijke. Want verhalen vertellen, dat kan Jo als de beste.

Jo staat in de bierwereld bekend voor zijn online rants. Wij, Van Dyck & Van Dyck, lezen die rants graag. Meer zelfs, Jeroen nodigt Jo geregeld uit om te ranten op de website van Meug. Maar met een knipoog wordt er ook wel eens naar verwezen als ‘gewoon gezaag van een oude man‘.

Als Smaakadvocaten leggen we Jo het vuur aan de schenen over die online rants. Is Jo een oude zagevent? We laten onze luisteraars als volksjury meestemmen!

In deze afleveringen praten we (onder andere) over Jo’s eigen Tall Poppy brouwerij, over turf in whisky maar nog meer over turf in bier, over vervaldatums bij bier en over de zin en onzin van smaaknotities. Over Scandinavisch bier en over McDonalds. Ben je benieuwd? Luister dan naar onze aflevering met Jo Olluyn via deze link, je favoriete podcast player of klik hieronder op de eerste aflevering.

Een podcast over bier, wijn, spirits en cocktails.

Van Dyck en Van Dyck, de Advocaten van de Smaak, nodigen elke aflevering een gast uit de drankenwereld uit op de beklaagdenbank. Hun doel is de gast vrij te pleiten van aantijgingen of veroordelen voor bewezen feiten.

Another English episode!

For those in the whisky industry, our next guest needs little introduction: Shilton Almeida is a familiar face at whisky festivals. Born in India, relocated to Scotland, and working for an Israeli distillery, Shilton has covered many miles in the wonderful world of whisky. Recently, he is also known in our country as ”De Shilton” because independant bottler Klubb23 (see also our episode with Dominic Verstappen) released a whisky in his honour and his name. His face is even on the bottle!

Voor de mensen uit de whiskyindustrie heeft onze volgende gast weinig introductie nodig: Shilton Almeida is een graag geziene gast op de whiskyfestivals. Geboren in India, verhuisd naar Schotland en werkende voor een Israelische distilleerderij. Shilton heeft letterlijk en figuurlijk al heel wat kilometers op de teller in de wonder wereld van de whisky. Sinds kort staat hij ook in ons land bekend als ”De Shilton” omdat Klubb23 (zie ook onze aflevering met Dominic Verstappen) een gelijknamige whisky uitbracht ter ere van Shilton.