Vandaag opent Chalo, het Belgische premiummerk voor Indische Chai Latte, zijn langverwachte flagshipstore op Linkeroever (Frederik van Eedenplein 14). Een unieke combinatie van atelier, experience store met bar en gallerij. “Het is een plek waar we op een hippe, moderne manier mensen samenbrengen om chai in al haar vormen en toepassingen te ervaren”, vertelt founder Gita Van den Boer.

Het stond in de sterren – én in het allereerste businessplan dat Gita ooit maakte – geschreven: die Chalo-flagshipstore moest en zou er komen. “Toen ik bijna 10 jaar geleden Chalo lanceerde, was het al de bedoeling om ooit 360 graden te gaan. Om een bricks-and-mortar showroom te creëren waar baristateams en beslissingsnemers van grote internationale ketens zich thuis voelen, zelf aan de slag kunnen gaan en de eenvoudige bereiding en consistente smaak in levenden lijve kunnen ontdekken“, legt Gita uit. “Maar we verwelkomen ook het grote publiek in onze gloednieuwe hub, want het is duidelijk dat de eindconsument klaar is om de next step of chai te ontdekken!“

Chalo gaat voor lokale verankering

In zijn flagshipstore schenkt Chalo niet alleen chai en iced teas, maar ook specialty coffee: een hoogwaardige, toegankelijke kop Crossroast, met daarnaast een gastrooster van chaipartners over de hele wereld. En met een uitgebreid menu van zoete en hartige plantaardige snacks van Antwerpse partners (Starfish Deli, Nona’s Bakery) speelt Chalo ook voluit de kaart van lokale verankering. De bieren die getapt worden komen trouwens van rechteroever, van de Antwerpse Brouw Compagnie.

De kunst van chai

Nog een uniek aspect van de nieuwe hub is het gallerijconcept. Chalo stelt niet alleen de kunst tentoon die het tijdens zijn vele reizen doorheen de jaren verzamelde, maar biedt artiesten ook een heus platform aan met een ‘dedicated wall’ en features op de sociale media en de binnenkort te lanceren podcast van Chalo. Martin Snieders mag als eerste artist in residence de spits afbijten.

Wil je graag meer food nieuws lezen? Klik dan hier!

Foto’s via Nanted Photography / Chalo