Het Belgium Sake Festival is terug van weggeweest. Na het enorme succes van de eerste editie in 2018, is het festival terug, groter en beter dan ooit tevoren. Dit jaar zal het festijn plaatsvinden op 28 en 29 september 2024 van 12 tot 23 uur op de Vrijdagmarkt in Antwerpen De festiviteiten worden officieel geopend door een sakevat te openen volgens de traditionele Japanse wijze. Sake Master Jonas Kellens van DIM Dining, een vooraanstaand figuur in de wereld van sake, is wederom de drijvende kracht achter dit bijzondere evenement.

Antwerp Sake Festival met de wereldtop van sake

Het Antwerp Sake Festival biedt een unieke gelegenheid om de wereld van sake te verkennen. Dit jaar zullen maar liefst tien vooraanstaande Belgische en Nederlandse sake-importeurs samenkomen om hun exclusieve selectie van sake te presenteren en te serveren aan het publiek. Deze uitzonderlijke bijeenkomst van experts stelt zowel liefhebbers als nieuwsgierigen in staat om te proeven van een breed scala aan sake, variërend van traditionele stijlen tot moderne varianten. Het festival creëert een platform waar bezoekers direct in contact kunnen komen met de importeurs, meer te weten kunnen komen over de complexiteit en verfijning van sake, en hun smaakpapillen kunnen verrassen met de diversiteit die deze Japanse drank te bieden heeft.

Wereld Sake Dag

In aanloop naar World Sake Day op 1 oktober, transformeert de Vrijdagmarkt in een bruisende Japanse markt, net voor het plein opengelegd wordt voor verbouwingen. Naast de sake-proeverijen kunnen bezoekers genieten van diverse culturele activiteiten, waaronder dansvoorstellingen, Taiko-drummers, en een kraam met verse matcha. Voor de jongere bezoekers zijn er springkastelen en de mogelijkheid om geisha make-up te laten aanbrengen.

Sake Master Jonas Kellens

Jonas Kellens, Sake Master en eigenaar van sterrenrestaurant DIM Dining in Antwerpen, heeft met WSET de hoogst mogelijke graad voor sake in Europa behaald en is officieel sake sommelier. Als dé toonaangevende figuur in de Belgische sake-scene, en de enige Sake Master in België, speelt hij een cruciale rol in het promoten van sake binnen de Belgische gastronomie.

Praktisch
Antwerp Sake Festival
Vrijdagmarkt, Antwerpen
Zaterdag 28 september en zondag 29 september
12u-23u
Website https://www.sakefestival.be/ 
Instagram @belgiumsakefestival

Wil je graag meer food & drinks nieuws? Klik dan zeker hier!

Foto’s via The Wicked PR / Ian Segal