Belgische barman Robbe Dupon wint wereldwijde finale sherry cocktailwedstrijd
Als versterkte wijn kent Sherry veel liefhebbers in de cocktailwereld. Het brengt de verfijning van wijn naar de cocktails en heeft voldoende alcohol om niet te verdwijnen tussen de andere ingrediënten. Het Spaanse Gonzalez Byass, een van de bekendste sherryhuizen ter wereld, speelt daar goed op in door jaarlijks een cocktailwedstrijd te organiseren. De “Tio Pepe Challenge” is vernoemd naar hun populairste sherry en staat bekend als een van de uitdagendste cocktailwedstrijden in het circuit. De deelnemers worden niet enkel getest op hun cocktail skills, maar ook op hun smaakvermogen in een blind tasting en in hun handigheid met de iconische venencia.
Eerder kon je hier lezen dat de Brugse barman Robbe Dupon de Belgische finale won, en zo een ticket scoorde naar de wereldwijde finale in Jerez de la Frontera, de bakermat van sherry. Ook in die eindfinale wist de jonge Bruggeling van Straight Up Drinks alle andere deelnemers achter zich te laten en zich te kronen tot de winnaar van de Tio Pepe Challenge 2024.
