Sherry Week 2020
Ladies and gentlemen, it’s Sherry week! De jaarlijkse week waarin sherry wereldwijd in de kijker wordt gezet. En dat is meer dan terecht, want het is dringend tijd om het stoffige imago er van af te schudden. Letterlijk stoffig, want vaak wordt sherry gelinkt aan die ene fles die al lange tijd stof staat te vangen en enkel bovenkomt wanneer je bezoek krijgt van die ene tante of oma die graag na het eten een zoet digestiefje drinkt. Maar die zoete ‘after dinner’ sherry is slechts 1 van de vele stijlen en kan op zich ook lekker zijn, op voorwaarde dat het correct bewaard en geserveerd wordt.
Het stond met stip genoteerd in mijn agenda: in mei van dit jaar zou ik Jerez bezoeken, de Spaanse wijnregio waar sherry naar vernoemd is. Corona gooide roet in het eten van die reisplannen, maar met dank aan Cinoco en Gonzalez Byass kan ik jullie tijdens deze Sherry Week toch een beetje wegwijs maken in de verschillende stijlen van de Spaanse versterkte wijn.
