Opnieuw een opname op verplaatsing, ditmaal in de kelder van cocktailbar Belroy’s at Nine. Vlak voor de start van een whiskey tasting in de bovenliggende bar maakte Chris Hayes van Teeling Distillery tijd voor een opname van de Van Dyck & Van Dyck podcast!
Voor de lancering van de nieuwste telg in de Stories-collectie toverde whiskymerk The Balvenie voor één dag de voormalige Vooruit in Gent om tot een uniek decor om de nieuwe whisky voor te stellen in België. Voor de Schotse distilleerderij is het een belangrijke stap, daar hoorde dan ook een grootse introductie bij.
De “Revelation of Cask & Character” is de zesde telg in de reeks van The Balvenie Stories. Niet alleen brengt deze uitzonderlijke single malt een eerbetoon aan de kuipers van de Speyside-distilleerderij, maar het markeert ook een belangrijke mijlpaal als het allereerste soloproject voor de nieuw aangestelde Malt Master, Kelsey McKechnie.
McKechnie neemt de fakkel over van de legendarische David C. Stewart, de man die ‘double wood aging’ op de kaart zette in Schotland. Double wood aging is het laten rijpen van whisky (of een ander distillaat) op een bepaald vat en nadien afrijpen op een ander type vat. Na zes decennia bij The Balvenie neemt Stewart een ambassadeursrol op zich en vertrouwt hij McKechnie de verantwoordelijkheid toe voor het creëren van toekomstige Balvenie-whisky’s.
…We zijn weer terug op onze vertrouwde stek, de Jones Foodbar, voor een volgende podcast van Van Dyck & Van Dyck. Onze gast van deze aflevering is een oude bekende van Jeroen, meer zelfs, het is de man die Jeroen in de professionele wereld van de whisky lanceerde! Jeroen had eerder al vaak voor vrienden tastings georganiseerd, maar James Pithie was de allereerste die Jeroen boekte voor een tasting in een professionele setting.
Voor The House of Suntory is 2023 een heel speciaal jaar. Het oudste whiskyhuis van Japan viert haar 100ste verjaardag. Van pionier in de markt tot een van de meest gerenomeerde merken van het land, dat is het traject van Suntory in de afgelopen 100 jaar.
Om die verjaardag te vieren lanceerde Suntory 3 exclusieve whiskies, daarover lees je hier meer.
Daar hoort natuurlijk ook een feest bij, en zelfs in België werd het 100-jarig bestaan van The House of Suntory uitgebreid gevierd. De kans bij uitstek om die exclusieve whiskies te proeven!
Op de gastenlijst staan allerlei partners van Suntory en Alcobrands, de Belgische verdeler. Van pers tot drankenhandels. Om ons onder te dompelen in de geschiedenis van The House of Suntory werden we meegenomen in een Immersive Dining Experience. Je leest het goed, ín de ervaring is de juiste manier om het te beschrijven.
…
Sinds 2021 publiceert Drinks International elk jaar een lijst van de 50 meest bewonderde whiskymerken ter wereld. Belangrijk om weten is dat dit geen lijst is van de 50 best verkochte whisky’s en ook geen ranking van de meest smaakvolle whisky’s. Het gaat ook niet over afzonderlijke expressies (bv. Talisker 18) maar over merken in het algemeen (bv. Talisker).
Waar het in de lijst wel om draait is kwaliteitsconsistentie in het hele aanbod per merk, kwaliteit versus prijs en hoe het merk in de markt gezet wordt op gebied van branding en marketing.
De lijst wordt samengesteld door een groot onafhankelijk panel van experts in de whisk(e)y-industrie. Inkopers, schrijvers, bareigenaars en opleiders van over de hele wereld. Elk panellid mag 10 merken nomineren – maximum 5 per categorie om de diversiteit van de lijst te garanderen – die in volgorde van opgave meegenomen worden in de eindranking.
Tip: Geen tijd of zin om het hele artikel te lezen? Helemaal onderaan het artikel vind je een TLDR.
Bij het Schotse single malt whisky-merk Glenfiddich geloven ze sterk in de onconventionele band tussen kunst en whisky. Kunst en design zijn dan ook diepgeworteld in het DNA van Glenfiddich, wat heeft geleid tot talloze samenwerkingen met kunstenaars over de hele wereld. Of het nu gaat om het herontwerpen van hun iconische whiskyflessen, een gedurfd “Artist in Residence“-programma, of tentoonstellingen onder de noemer “L’Atelier by Glenfiddich“, het merk zet zich in om opkomend talent te ondersteunen en hun creatieve geest te omarmen. Glenfiddich is enorm trots op zijn rijke erfgoed, met een geschiedenis van 136 jaar, maar kijkt tegelijkertijd ook graag naar de toekomst. Wie spreekt over de toekomst van kunst, kan niet meer rond artificiële intelligentie heenwandelen.
Met de nieuwste telg in de Stories-reeks, The Balvenie 27 Year Old – A rare discovery from distant shores, lanceert het Schotse huis The Balvenie een heel opmerkelijke whisky. Een vatrijping van 27 jaar is op zich al een heel mooie feature, maar dat is niet eens wat de whisky opmerkelijk maakt.
Voor de Belgische markt werd de whisky gelanceerd in het atelier van juwelenontwerpster Daisy Verheyden. Een unieke kans om kennis te maken met enkele van de whisky’s in de Stories-reeks van The Balvenie.
De ‘Stories’ zijn een assortiment van whisky’s die geïnspireerd zijn door verhalen van drijvende krachten van de Balvenie-distilleerderij. Het soort verhalen die van generatie op generatie doorgaan.
In september vorig jaar onthulde Nikka de eerste twee whisky’s in haar nieuwe Discovery-serie. Deze 2 uitingen van 2021, Yoichi Single Malt non-peated en Miyagikyo Single Malt peated, zochten het andere eind van het smakenspectrum op, ten opzichte van de klassieke Yoichi en Miyagikyo. Op deze manier krijg je een goed beeld wat een wijziging van grondstoffen (mout) teweegbrengt in het glas.
Na de succesvolle uitrol van de allereerste Discovery whisky’s vorig jaar, heeft het merk nu Yoichi Single Malt Aromatic Yeast (48% ABV) en Miyagikyo Single Malt Aromatic Yeast (47% ABV) uitgebracht. De nieuwe Nikka Discovery 2022-expressies benadrukken de unieke aroma’s die worden gegenereerd tijdens het fermentatieproces.
Vandaag lanceert Discovery “The Man Who Walked Around The World”, een docufilm over Johnnie Walker. Het bekende Scotchmerk viert dit jaar zijn 200-jarig bestaan. Een woelige periode met twee wereldoorlogen en nu ook een tweede wereldwijde pandemie. De docufilm vertelt over het ontstaan van het merk en hoe het ondanks alle obstakels uitgroeide tot een iconisch merk.
