Joie de vivre in een glas, de nieuwe look van Courvoisier

Joie de vivre in een glas, de nieuwe look van Courvoisier

Cognac is als categorie in topvorm! Het Franse destillaat bij uitstek vertegenwoordigt een markt van maar liefst $4 miljard. In 2021 vonden wereldwijd zo’n 225 miljoen flessen hun weg naar liefhebbers, en de verwachting is dat dit aantal jaarlijks met zo’n 3,5% zal blijven groeien tot 2027. Als een van de grootste cognacmerken staat Courvoisier aan de top van deze bloeiende categorie. Nu neemt het merk het voortouw in de modernisering van de categorie, met een frisse kijk die zijn rijke geschiedenis eert en een veelbelovende toekomst omarmt.

Maison Courvoisier, opgericht in 1828 door Félix Courvoisier en Jules Gallois in het hart van de cognacregio in Jarnac, heeft altijd “joie de vivre” in het DNA gehad. Die joie de vivre komt nu tot leven in een nieuwe, levendige huisstijl van Courvoisier, als een ode aan het leven, de vreugde en de geschiedenis van het huis, de regio en haar mensen.

Read More Read More

MEUG x Mr. Negroni Collection

MEUG x Mr. Negroni Collection

Heuglijk nieuws! Of moeten we Meuglijk nieuws zeggen? Want vandaag lanceerde ik samen met MEUG de eerste 12 producten die ik ontwierp voor de MEUG x Mr. Negroni Collection!

Deze collectie van cocktail merchandise zal exclusief verkocht worden via de webshop van Meug en is wellicht een ideaal kerstcadeau voor alle cocktailliefhebbers!

In eerste instantie worden er 12 verschillende producten verkocht, gaande van T-shirts, sweaters en mutsen, tot onderleggers en mokken. Elk design bevat een leuke knipoog naar cocktails – en zoals het Mr. Negroni betaamt – vooral de Negroni.

Read More Read More

Whisky Brands Top 50 2023

Whisky Brands Top 50 2023

Sinds 2021 publiceert Drinks International elk jaar een lijst van de 50 meest bewonderde whiskymerken ter wereld. Belangrijk om weten is dat dit geen lijst is van de 50 best verkochte whisky’s en ook geen ranking van de meest smaakvolle whisky’s. Het gaat ook niet over afzonderlijke expressies (bv. Talisker 18) maar over merken in het algemeen (bv. Talisker).

Waar het in de lijst wel om draait is kwaliteitsconsistentie in het hele aanbod per merk, kwaliteit versus prijs en hoe het merk in de markt gezet wordt op gebied van branding en marketing.

De lijst wordt samengesteld door een groot onafhankelijk panel van experts in de whisk(e)y-industrie. Inkopers, schrijvers, bareigenaars en opleiders van over de hele wereld. Elk panellid mag 10 merken nomineren – maximum 5 per categorie om de diversiteit van de lijst te garanderen – die in volgorde van opgave meegenomen worden in de eindranking.

Tip: Geen tijd of zin om het hele artikel te lezen? Helemaal onderaan het artikel vind je een TLDR.

Top 10

Read More Read More

Glenfiddich en Belgische kunstenaar Aykan Umut slaan de handen in elkaar

Glenfiddich en Belgische kunstenaar Aykan Umut slaan de handen in elkaar

Bij het Schotse single malt whisky-merk Glenfiddich geloven ze sterk in de onconventionele band tussen kunst en whisky. Kunst en design zijn dan ook diepgeworteld in het DNA van Glenfiddich, wat heeft geleid tot talloze samenwerkingen met kunstenaars over de hele wereld. Of het nu gaat om het herontwerpen van hun iconische whiskyflessen, een gedurfd “Artist in Residence“-programma, of tentoonstellingen onder de noemer “L’Atelier by Glenfiddich“, het merk zet zich in om opkomend talent te ondersteunen en hun creatieve geest te omarmen. Glenfiddich is enorm trots op zijn rijke erfgoed, met een geschiedenis van 136 jaar, maar kijkt tegelijkertijd ook graag naar de toekomst. Wie spreekt over de toekomst van kunst, kan niet meer rond artificiële intelligentie heenwandelen.

Aykan Umut

Read More Read More

Zuru Zuru Ramen viert vijfjarig bestaan met exclusieve chef’s specials: Wagyu ramen noedels en oester ramen noedels

Zuru Zuru Ramen viert vijfjarig bestaan met exclusieve chef’s specials: Wagyu ramen noedels en oester ramen noedels

Zuru Zuru Ramen, het ondertussen iconische ramen noedelrestaurant in Gent, viert met groot enthousiasme zijn vijfjarig bestaan. Het is een mijlpaal voor chef Nick Hofman, die als enige Belgische chef zijn ramen noedels op biologische wijze bereidt in zijn eigen atelier. Op die manier zet hij de standaard voor authenticiteit en kwaliteit.

Chef Nick Hofman: een passie voor ramen

Het verhaal van Zuru Zuru Ramen begint met chef Nick Hofman, een man met een diepe passie voor ramen noedels. Zijn reizen naar Japan vormden de kiem voor deze passie, en zijn opleiding in de kunst van het maken van ramen noedels bracht hem de kennis en vaardigheden die nodig zijn om deze Japanse culinaire schat te perfectioneren. In zijn eigen atelier creëert Hofman verse noedels met biologische ingrediënten, met behulp van een speciaal geïmporteerde machine uit Japan.

Read More Read More

50 Best Bars 2023 Report

50 Best Bars 2023 Report

Intro

De ‘World’s 50 Best Bars‘-lijst is een jaarlijks eerbetoon aan de meest invloedrijke cocktailbars wereldwijd. De lijst gaat verder dan een simpele opsomming van de beste drankjes die de wereld te bieden heeft. Het vormt de kroon op een voortdurend evoluerend tijdperk van mixologie en gastvrijheid, waarbij de beoordelingen gebaseerd zijn op een complex samenspel van factoren. Hoewel het predicaat ‘beste bar’ subjectief is, dient deze lijst als een onmisbare barometer voor de huidige stand van zaken in de cocktailindustrie.

Echter, de ‘World’s 50 Most Influential Bars‘ zou een meer toepasselijke (en minder subjectieve) naam zijn, maar toegegeven: dat bekt wat minder vlot. Invloedrijk zijn de bars in deze lijst allerminst en dat maakt het interessant om de lijst wat dieper te bekijken.

Dit artikel is dan ook geen oppervlakkige blik op een lijst; het is een diepgaand onderzoek dat de trends en evoluties in deze dynamische branche belicht. Ik duik in de analytics om te begrijpen welke categorieën en stijlen van bars dit jaar uitblinken. Ik onderzoek de opkomende metropolen waar de cocktailcultuur floreert, en analyseer de subtiele veranderingen in de wereldwijde mixologiescene.

Als allereerste, ben ik haast verplicht om de winnaar van dit jaar aan te kondigen: Sips in Barcelona, niet te verwarren met de gelijknamige bar in Antwerpen, die recent heropende. Barcelona profileerde zich vorig jaar al als een opkomende hub van innovatieve mixologie. Na Paradiso vorig jaar, heeft de lijst dit jaar een nieuwe nummer één, opnieuw uit Barcelona. Het tweede jaar is het jaar van de bevestiging: Barcelona is here to stay as a cocktail powerhouse!

Read More Read More

Franse finesse met Noilly Prat

Franse finesse met Noilly Prat

Voor de liefhebbers van verfijnde dranken is Noilly Prat een naam die klinkt als muziek in de oren. Deze Franse vermouth, een gearomatiseerde versterkte wijn, heeft zijn oorsprong in de 19e eeuw en staat synoniem voor elegantie en traditie. Het verhaal van Noilly Prat is doordrenkt van rijke geschiedenis, en zijn voortreffelijke smaak en verscheidenheid in aanbod maken het een favoriet onder fijnproevers en cocktailconnaisseurs. Hier duiken we in de wereld van Noilly Prat, een prachtig staaltje Franse ambachtelijke drankbereiding.

Een eeuwenoud erfgoed

Joseph Noilly was de visionaire geest achter de creatie van ’s werelds eerste droge vermouth in de 19e eeuw. Hij legde de basis voor het merk Noilly Prat, dat later internationale bekendheid zou verwerven dankzij Anne-Rosine Noilly-Prat, de kleindochter van oprichter Joseph Noilly. Onder haar leiding werd Noilly Prat een icoon in de wereld van vermouth.

Vandaag de dag wordt Noilly Prat Original Dry beschouwd als een tijdloze klassieker. Bij de bereiding worden maar liefst 20 verschillende kruiden en planten van over de hele wereld gebruikt, waaronder kamille, Marokkaanse koriander, bittere sinaasappelen uit Tunesië en vlierbloesem. Deze unieke mix van ingrediënten zorgt voor een smaakprofiel dat zich uitstekend laat combineren met zeevruchten en dat een onvergetelijke metgezel vormt bij een portie oesters.

Read More Read More